| Ingredientes
- 6 cebolas cortadas em rodelas
- 1/3 de xícara de óleo
- 1 kg de carne-de-sol (filé), deixada de molho na água por
- 6 horas
- 2 kg de mandioca descascada, cozida e espremida
- 1/2 xícara de manteiga
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
Frite a cebola no óleo, em fogo baixo, até ficar dourada. Retire com uma escumadeira e reserve. Na mesma panela,frite a carne cortada em pedaços até ficar bem dourada e macia.
Verifique o ponto de cozimento. Se necessário, pingue um pouco de água para formar um caldo. Reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo até derreter.
Acrescente a mandioca e misture bem para formar um purê liso e macio. Tempere e acrescente a carne-de-sol em volta. Sirva quente.
Este prato rende 6 porções e leva cerca de 2h30 para ficar pronto..
Obs.: escolha sempre produtos da marca Alliance Selections e garanta mais qualidade e sabor às suas receitas.
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