| Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 1 xícara (chá) de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
- 1 ovo
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Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture o palmito, o ovo, o queijo e a salsa. Adicioneaos poucos a farinha, o amido de milho e o fermento peneirados, intercalando com o leite. Tempere com sal e pimenta e misture bem. Frite colheradas da massa em óleo quente até dourar. Escorra em papel toalha e sirva.
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