Aprenda a fazer salpicão de frango!

Tenda, Postado em 2 de janeiro de 2023 | 3 min de leitura
Prato oval branco com salpicão e uma flor de tomate no centro.

O salpicão de frango, apesar de não ter origem brasileira, se popularizou no país. Você sabia que sua procura aumenta nas festas de final de ano? É um prato simples e saboroso de fazer. Mesmo sendo o frango o principal ingrediente, ele depende de temperos e toques especiais que vamos ensinar neste post.

Há diferentes modos de fazer a receita, com ingredientes diferentes do salpicão de frango tradicional. Fique tranquilo, pois aqui você vai conhecer o principal jeito de fazer esse prato e como acrescentar outros ingredientes a seu gosto. Anote as dicas que vão deixar sua refeição ainda mais especial.

Origem do salpicão de frango

Na história, a palavra salpicão vem de salpicar, que significa salgar, polvilhar, mesmo que hoje o seu significado não fique apenas no sal. Sua origem é um pouco incerta, mas se acredita que a receita veio da Espanha e de Portugal por meados dos séculos XVI e XVII.

Aqui no Brasil, o salpicão é um prato refrescante e saboroso, conhecido pela mistura de legumes, verduras, carne de ave desfiada e maionese. Ele está presente em diversas regiões do país e é muito popular nas festas de Natal e Ano-Novo.

Há variações do salpicão de frango com ingredientes diferentes dos citados: com frutas como abacaxi, cereja, maçã verde e uva-passa, com cenoura ralada, batatas, maionese, salsão e pimentões. Os temperos podem ser com sal, tempero pronto de galinha e pimenta, por exemplo.

Salpicão brasileiro

A versão mais conhecida do salpicão de frango e do jeito que a gente sempre come no Natal é tipicamente brasileira! Seus primeiros registros em nossa terra são por volta dos anos 1950, com os ingredientes tradicionais que vamos mostrar no próximo tópico.

O salpicão é fácil de fazer

Se você deseja saber como fazer salpicão de frango, a gente ensina agora. Primeiramente, tenha os ingredientes básicos em mãos, como o peito de frango desfiado. Esse é um prato que leva poucos itens e que você consegue fazer em 20min, perfeito para arrasar naquele almoço de domingo!

Saiba que um salpicão de frango simples é ideal para quem não tem costume de cozinhar e mesmo assim consegue ser um sucesso na mesa? É uma receita excelente porque permite acrescentar diversos ingredientes. Ao utilizá-los na medida certa, a comida continua leve e especial.

Ingredientes

  • 500 g de peito de frango desfiado;
  • 2 cenouras grandes raladas;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 lata de milho-verde;
  • 200 g de uva-passa;
  • 1 maçã picada;
  • maionese a gosto;
  • cheiro-verde a gosto;
  • batata palha a gosto.

Modo de preparo

Coloque o frango e as cenouras em uma panela e cozinhe bem. Depois disso, misture bem todos os ingredientes, com exceção da batata palha. Coloque o salpicão de frango em um recipiente, forre-o com batata-palha e aqueça no forno à 180ºC por aproximadamente 7min. Após isso, é só servir!

Há ainda a possibilidade de acrescentar creme de leite à receita (no lugar da maionese), dando uma cremosidade maior. Tem também a versão de salpicão de frango com batata — basta trocar a maçã por batata cozida e cortada. É outra opção muito saborosa.

Salpicão natalino

Se você quer ter sucesso no Natal, pode fazer essa versão do salpicão de frango sem precisar ser um chefe de cozinha. É basicamente a receita simples acrescida de outros ingredientes. Veja só:

Prato oval branco com salpicão.

Ingredientes

  • 1 maçã verde descascada, em cubos;
  • meia colher (sopa) de suco de limão;
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 colher (sopa) de salsa picada;
  • 1 pote de iogurte natural;
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 2 colheres (sopa) de salsão picado;
  • 1 cenoura média ralada;
  • 2 batatas cozidas e picadas;
  • 2 envelopes de tempero pronto para aves, peixes e arroz;
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoa tostada em lascas.

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture a maçã com o suco de limão. Depois, junte o frango já cozido, o azeite e a salsa. Acrescente o iogurte, o salsão, a cenoura, o creme de leite, a batata e tempere a gosto. Misture bem, coloque tudo em um recipiente, espalhe as lascas de amêndoas e sirva. Essa receita não precisa ir ao forno.

Você ainda pode acrescentar a batata-palha e uma salada para acompanhar. É possível retirar alguns ingredientes, como as amêndoas — como é uma comida de Natal, tem que agradar a todos os gostos, não é mesmo? É um prato ideal para se fazer com outras receitas e juntar às outras ideias para as festas de fim de ano.

Encontre tudo para a sua receita no Tenda Atacado

Agora que você já aprendeu a fazer um delicioso e simples salpicão de frango, está na hora de ir às compras e garantir todos os ingredientes necessários para a receita, além de diversos outros produtos para torná-la espetacular!

No nosso site, temos dicas de limpeza, empreendedorismo e cuidados com a saúde, além de produtos de qualidade com um ótimo custo-benefício. Para ver tudo isso, acesse o e-commerce do Tenda Atacado e aproveite as melhores ofertas que preparamos, diretamente do conforto da sua casa.

Compartilhe nas suas redes

Produtos relacionados

Filézinho Sassami de Frango Congelado Sadia Zip 1kg

R$ 19.9 confira

Cenoura Saco 1kg

R$ 6.5 confira

Ervilha Suave Bonduelle 200g

R$ 5.39 confira

Milho Verde Predilecta 170g

R$ 2.95 confira

Uva Passa Escura Raiz do Bem 500g

R$ 25.9 confira

Maçã Select 1Kg

R$ 11.69 confira

Maionese Hellmanns 657g

R$ 13.69 confira

Cheiro Verde Maço Unidade

R$ 3.25 confira

Batata Palha Select 500g

R$ 17.55 confira
Adicionar ao Carrinho
Tenda Atacado - CNPJ 01.157.555/0011-86
Endeço: Rua Professor João Cavalheiro Salém. nº 365
CEP 07243-580 / Guarulhos - SP