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Frango e ovos são ricos em proteína, mas exigem atenção. Do mercado à panela, todo cuidado para evitar contaminações.
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A doença viral ocasiona a contaminação do frango. Os casos em humanos são raros, e o consumo de frango bem cozido é seguro.
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A salmonela pode estar em frangos e ovos crus ou mal cozidos. Por isso, os cuidados na cozinha são cruciais.
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Quer evitar contaminação cruzada? Use tábuas diferentes para carnes e vegetais. Lave mãos, utensílios e superfícies após o contato com alimentos crus.
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O frango precisa estar totalmente cozido, sem partes rosadas. Já a gema do ovo deve estar firme. A temperatura acima de 74 °C é indicada para eliminar bactérias.
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Para reduzir ainda mais os riscos, guarde tudo corretamente. O frango cru deve ficar bem embalado no freezer, enquanto os ovos podem permanecer nas embalagens originais.
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Prefira locais limpos, de confiança e bem refrigerados para comprar os alimentos. Também verifique a data de validade, o cheiro e a cor dos produtos.
Frango e ovos são aliados da saúde, mas precisam de preparo consciente. Quer mais dicas e ofertas para consumir alimentos seguros? Confira o Tenda Atacado!
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