{"id":11125,"date":"2024-05-31T09:00:10","date_gmt":"2024-05-31T12:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/?p=11125"},"modified":"2026-08-31T17:18:28","modified_gmt":"2026-08-31T20:18:28","slug":"receitas-deliciosas-de-risoto-de-camarao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/receitas-deliciosas-de-risoto-de-camarao\/","title":{"rendered":"Receitas deliciosas de risoto de camar\u00e3o"},"content":{"rendered":"<p>Se voc\u00ea gosta de pratos cremosos e de frutos-do-mar, precisa aprender a preparar algumas receitas saborosas de <strong>risoto de camar\u00e3o<\/strong>. Essa refei\u00e7\u00e3o \u00e9 ideal para uma ocasi\u00e3o especial ou quando voc\u00ea queira comer algo diferenciado.<\/p>\n<p>Voc\u00ea pode fazer a <strong>receita de risoto de camar\u00e3o<\/strong> tradicional ou incrementar esse preparo com outros ingredientes, como os cogumelos. Confira a seguir duas maneiras de fazer esse saboroso prato.<\/p>\n<h2>Risoto de camar\u00e3o tradicional<\/h2>\n<p>Quem deseja apreciar o risoto de camar\u00e3o tradicional vai adorar esta <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/receitas\/\/\">receita<\/a> deliciosa e bem cremosa. Para harmonizar esse prato, use um vinho branco leve. Ele deixar\u00e1 sua experi\u00eancia gastron\u00f4mica ainda mais incr\u00edvel!<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>500 g de camar\u00f5es sem casca, sem cabe\u00e7a, sem rabo e limpos;<\/li>\n<li>2 cebolas picadas;<\/li>\n<li>1 dente de alho picado;<\/li>\n<li>1 cenoura picada;<\/li>\n<li>1 talo de sals\u00e3o cortado;<\/li>\n<li>1 tomate cortado em cubos;<\/li>\n<li>1 colher de sopa de manteiga;<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite;<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de arroz arb\u00f3reo;<\/li>\n<li>200 ml de vinho branco seco;<\/li>\n<li>1 litro de \u00e1gua;<\/li>\n<li>sal, pimenta-do-reino e queijo parmes\u00e3o ralado a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Aqueles que querem aprender <strong>como fazer risoto de camar\u00e3o<\/strong> precisam saber que o primeiro passo \u00e9 preparar o caldo de legumes. Portanto, coloque 1,5 litro de \u00e1gua em uma panela grande e adicione a cenoura, o alho, uma cebola e o sals\u00e3o.<\/p>\n<p>Leve ao fogo alto e espere ferver. Quando estiver fervendo, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos. Ap\u00f3s esse tempo, coe o l\u00edquido e reserve. Uma \u00f3tima dica \u00e9 guardar os vegetais para usar em outra receita. No entanto, se voc\u00ea quiser algo mais pr\u00e1tico, \u00e9 s\u00f3 dissolver um tablete de caldo de legumes em 1,5 litro de \u00e1gua que o efeito ser\u00e1 o mesmo.<\/p>\n<p>Depois de temperar os <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/receita-de-camarao-na-moranga-aprenda-como-fazer-essa-delicia\/\">camar\u00f5es<\/a> com sal e pimenta a gosto, aque\u00e7a o azeite em uma panela e os refogue. Reserve. Aque\u00e7a mais um fio de azeite nessa panela, acrescente a cebola e refogue at\u00e9 que ela fique murcha. Em seguida, acrescente o arroz e misture bem. adicione o vinho e mexa mais um pouco.<\/p>\n<p>Enquanto isso, aque\u00e7a o caldo de legumes para adicion\u00e1-lo \u00e0 panela de arroz. Ent\u00e3o, acrescente os camar\u00f5es e o tomate, mexendo sempre. Acrescente a manteiga e misture mais um pouco. V\u00e1 adicionando o caldo aos poucos at\u00e9 o arroz ficar al dente. Polvilhe queijo por cima e sirva o <strong>melhor risoto de camar\u00e3o<\/strong> da sua vida.<\/p>\n<h2>Risoto de camar\u00e3o com cogumelo<\/h2>\n<p>\u00c9 poss\u00edvel incrementar essa receita adicionando outros ingredientes, como o shitake. Ele combina muito bem com esse fruto-do-mar e deixa o sabor do prato ainda mais delicioso. Portanto, veja a seguir quais s\u00e3o os <strong>ingredientes para risoto de camar\u00e3o<\/strong> com cogumelo e o modo de preparo.<\/p>\n<p>Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li>500 g de camar\u00f5es limpos, sem casca, sem cabe\u00e7a e sem rabo;<\/li>\n<li>400 g de shitake;<\/li>\n<li>1 dente de alho picado;<\/li>\n<li>2 cebolas picadas;<\/li>\n<li>1 cenoura picada;<\/li>\n<li>1 talo de sals\u00e3o cortado;<\/li>\n<li>1 colher de sopa de manteiga;<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de azeite;<\/li>\n<li>2 x\u00edcaras de arroz arb\u00f3reo;<\/li>\n<li>200 ml de vinho branco seco;<\/li>\n<li>1 litro de \u00e1gua;<\/li>\n<li>sal, pimenta-do-reino e queijo parmes\u00e3o ralado a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-11127\" src=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/risoto-de-camarao-interna.jpg\" alt=\"Prato com risoto de camar\u00e3o.\" width=\"730\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/risoto-de-camarao-interna.jpg 730w, https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/risoto-de-camarao-interna-400x244.jpg 400w, https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/risoto-de-camarao-interna-150x91.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/p>\n<h3>Modo de preparo<\/h3>\n<p>Comece a fazer esse risoto de camar\u00e3o preparando o caldo. Coloque 1,5 litro de \u00e1gua em uma panela grande, adicione uma <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/aprenda-a-fazer-sopa-de-cebola-de-um-jeito-rapido-e-pratico\/\">cebola<\/a>, o alho, a cenoura e o sals\u00e3o e deve ferver em fogo alto. Quando isso acontecer, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos. Ap\u00f3s esse tempo, coe o caldo e guarde o l\u00edquido.<\/p>\n<p>Depois de temperar os <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/receita-de-camarao-na-moranga-aprenda-como-fazer-essa-delicia\/\">camar\u00f5es<\/a> com sal e pimenta a gosto, acrescente-os com os cogumelos em uma panela com azeite quente e refogue. Reserve. Na mesma panela, coloque um pouco mais de azeite e refogue a cebola at\u00e9 murchar. Acrescente o arroz e mexa bem. Adicione o vinho e misture mais um pouco.<\/p>\n<p>Enquanto isso, aque\u00e7a o caldo, coloque uma concha dele na panela de arroz e misture bem. Depois, adicione a manteiga, mexa mais um pouco e inclua os camar\u00f5es e os cogumelos. V\u00e1 adicionando o caldo aos poucos at\u00e9 o arroz do <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/aprenda-a-fazer-sopa-de-cebola-de-um-jeito-rapido-e-pratico\/\">risoto<\/a> ficar al dente.<\/p>\n<p>Quando o risoto de camar\u00e3o com shitake estiver pronto, retire do fogo e transfira para uma travessa. Polvilhe queijo parmes\u00e3o ralado a gosto por cima e sirva acompanhado de um vinho branco ou um suco de uvas-brancas.<\/p>\n<h2>Como deixar o risoto mais cremoso?<\/h2>\n<p>Al\u00e9m de aprender como fazer a <strong>receita de risoto de camar\u00e3o com arroz arb\u00f3reo<\/strong>, tamb\u00e9m \u00e9 interessante descobrir como deixar esse prato mais cremoso. Veja abaixo algumas dicas pr\u00e1ticas para dar mais cremosidade a esse preparo:<\/p>\n<ul>\n<li>use preferencialmente uma panela funda e estreita;<\/li>\n<li>acrescente os ingredientes na ordem certa;<\/li>\n<li>fa\u00e7a o caldo em casa;<\/li>\n<li>utilize somente caldo quente;<\/li>\n<li>adicione o caldo aos poucos durante o preparo;<\/li>\n<li>n\u00e3o lave o arroz arb\u00f3reo;<\/li>\n<li>mexa o risoto enquanto acrescenta o caldo;<\/li>\n<li>adicione o queijo ralado apenas quando o risoto estiver pronto;<\/li>\n<li>cozinhe esse prato em fogo m\u00e9dio.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>No Tenda Dicas, voc\u00ea encontra as melhores receitas<\/h2>\n<p>O risoto de camar\u00e3o \u00e9 um prato delicioso e pode ser uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem quer surpreender amigos e familiares com um jantar especial. Se quiser conhecer outras receitas incr\u00edveis, continue no blog do <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/\">Tenda Atacado<\/a>.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;11125&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;1&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Avalie este post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (1 voto)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Receitas deliciosas de risoto de camar\u00e3o&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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