{"id":4866,"date":"2023-03-27T08:00:12","date_gmt":"2023-03-27T11:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/?p=4866"},"modified":"2026-08-31T17:19:13","modified_gmt":"2026-08-31T20:19:13","slug":"risoto-primavera-um-prato-colorido-e-cheio-de-sabor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/risoto-primavera-um-prato-colorido-e-cheio-de-sabor\/","title":{"rendered":"Risoto Primavera: um prato colorido e cheio de sabor"},"content":{"rendered":"<p>Colorido, festivo e capaz de agradar a muitos paladares! O <strong>risoto primavera<\/strong> \u00e9 uma aposta certeira para uma comemora\u00e7\u00e3o ou uma refei\u00e7\u00e3o deliciosa. Esse prato simples, cheio de texturas e sabores, \u00e9 feito com ingredientes que voc\u00ea tem em casa.<\/p>\n<p>Essa \u00e9 uma receita para quem gosta de testar a alquimia na cozinha! O nome faz refer\u00eancia \u00e0 esta\u00e7\u00e3o mais colorida do ano e seu prato vai ficar cheio de cores lindas e, se voc\u00ea quiser, pode adicionar at\u00e9 flores em seu <strong>risoto<\/strong>. Confira abaixo a receita e suas varia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h2>A receita para quem ama cores no prato<\/h2>\n<p>Se voc\u00ea chegou at\u00e9 aqui para descobrir <strong>como fazer risoto primavera<\/strong>, saiba que est\u00e1 no lugar certo! Neste artigo, vamos ensinar a voc\u00ea quais s\u00e3o os ingredientes e as varia\u00e7\u00f5es para cozinhar um prato que agrade seu paladar.<\/p>\n<h3>Legumes s\u00e3o fundamentais nesse prato<\/h3>\n<p>Para come\u00e7ar a <strong>receita de risoto primavera<\/strong>, voc\u00ea deve selecionar os legumes. Com o Tenda, voc\u00ea os encontra em \u00f3tima qualidade. Nesta receita, voc\u00ea vai precisar de:<\/p>\n<ul>\n<li>1 cenoura;<\/li>\n<li>1\/2 abobrinha;<\/li>\n<li>1\/2 piment\u00e3o amarelo;<\/li>\n<li>1\/2 cebola;<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de ervilha congelada;<\/li>\n<li>2 colheres de manteiga;<\/li>\n<li>1 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado fino.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Comece realizando o pr\u00e9-preparo. Para isso, pegue a cenoura e corte ao meio no sentido da largura. Uma de suas metades deve ser ralada na parte fina do ralador e, a outra parte, cortada em cubos. Essa diferen\u00e7a \u00e9 para deixar o risoto mais colorido.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s o preparo da cenoura, chegou a hora de cortar os outros legumes. Para preparar a abobrinha, lave, seque e descarte as pontas. J\u00e1 no piment\u00e3o, voc\u00ea deve descartar as sementes. Ent\u00e3o corte os dois legumes, tamb\u00e9m em cubos pequenos. A cebola deve ser descascada e picada em cortes finos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4868\" src=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/interna-risoto-primavera.jpg\" alt=\"Prato colorido de risoto primavera\" width=\"730\" height=\"445\" srcset=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/interna-risoto-primavera.jpg 730w, https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/interna-risoto-primavera-400x244.jpg 400w, https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/interna-risoto-primavera-150x91.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/p>\n<p>Apesar de preparar um<strong> risoto primavera simples<\/strong>, \u00e9 importante que voc\u00ea fa\u00e7a um bom caldo de legumes. O caldo \u00e9 a base para todos os tipos de risoto e a boa not\u00edcia \u00e9 que voc\u00ea pode fazer e congelar para ter sempre que precisar.<\/p>\n<h3>Para fazer o caldo, voc\u00ea precisa de:<\/h3>\n<ul>\n<li>2 cenouras;<\/li>\n<li>2 talos de sals\u00e3o;<\/li>\n<li>1 cebola grande;<\/li>\n<li>2 folhas de louro;<\/li>\n<li>3 cravos-da-\u00edndia;<\/li>\n<li>5 gr\u00e3os de pimenta-do-reino;<\/li>\n<li>2 L de \u00e1gua.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Dessa maneira, corte a cenoura e o sals\u00e3o em peda\u00e7os grossos. Descasque a cebola e corte-a em quatro partes. Em uma panela, ponha os legumes e o restante dos ingredientes.<\/p>\n<p>Leve essa panela para o fogo alto. Quando come\u00e7ar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 30min. Ap\u00f3s esse tempo, tire a panela do fogo e coe o caldo. Agora ele est\u00e1 pronto para ser utilizado em seu risoto primavera.<\/p>\n<h2>Chegou a hora de preparar seu!<\/h2>\n<p>Os legumes j\u00e1 est\u00e3o cortados, o caldo j\u00e1 est\u00e1 pronto. Agora, vamos preparar o seu risoto primavera. Deixe o caldo coado em uma panela, em fogo m\u00e9dio. Adicione um fio de azeite na panela em que voc\u00ea vai fazer o risoto, a cenoura cortada em cubos e o piment\u00e3o. Refogue at\u00e9 come\u00e7ar a dourar e acerte o sal.<\/p>\n<p>Chegou a hora de colocar a abobrinha e mexer por mais 1min. Quando os legumes estiverem refogados, retire-os da panela e reserve em uma vasilha. Na panela em que voc\u00ea refogou os legumes, acrescente mais um fio de azeite, frite a cebola e adicione a cenoura ralada. Coloque uma pitada de sal e deixe refogar at\u00e9 que a cenoura murche.<\/p>\n<p>Coloque 1 x\u00edcara e meia de arroz arb\u00f3reo, o arroz ideal para risoto. Misture bem com a cebola e a cenoura. Coloque mais um pouco de sal e pimenta-do-reino. Adicione 1\/2 x\u00edcara de vinho branco seco e mexa at\u00e9 secar. O pr\u00f3ximo passo \u00e9 adicionar 1 concha de caldo de cada vez no seu arroz e sempre mexer.<\/p>\n<p>Quando secar, adicione mais caldo. Esse processo deve seguir at\u00e9 o arroz ficar totalmente cozido. Para finalizar seu risoto primavera, coloque mais uma concha do caldo, ponha 1\/2 x\u00edcara de ervilha e os legumes que voc\u00ea preparou no in\u00edcio. Deixe cozinhar por mais 2min. Ap\u00f3s incorporar, coloque 2 colheres de <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/dicas\/manteiga-ou-margarina-existe-uma-opcao-mais-saudavel\/\">manteiga<\/a> e 1 x\u00edcara de queijo parmes\u00e3o ralado fino.<\/p>\n<h3>Risoto primavera cremoso<\/h3>\n<p>Se voc\u00ea quiser deixar o seu <strong>risoto primavera cremoso<\/strong>, utilize creme de leite! Para fazer isso, na hora de finalizar, n\u00e3o utilize as 2 colheres de manteiga. Troque por uma lata ou uma caixa de creme de leite. Ao tirar do fogo, adicione o queijo parmes\u00e3o ralado e o creme de leite.<\/p>\n<h3>Finalize com flores e deixe ainda mais primaveril<\/h3>\n<p>Quer deixar o seu prato bem primaveril? Ent\u00e3o, na hora do empratamento, escolha flores! As flores de erva-doce e as flores de coentro s\u00e3o boas escolhas para esse risoto. Coloque elas em cima do <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/arroz\">arroz<\/a> e finalize com um fio de azeite de oliva.<\/p>\n<h2>Os ingredientes do seu risoto est\u00e3o no Tenda Atacado<\/h2>\n<p>Agora que voc\u00ea j\u00e1 aprendeu a fazer o risoto, anote todos os ingredientes e visite uma das 43 lojas do <a href=\"https:\/\/www.tendaatacado.com.br\/\">Tenda Atacado<\/a>. S\u00e3o mais de 40 anos de experi\u00eancia oferecendo as melhores marcas para voc\u00ea e sua fam\u00edlia. Se preferir, voc\u00ea pode comprar atrav\u00e9s do app, no conforto do seu lar.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;4866&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Avalie este post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 voto)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;title&quot;:&quot;Risoto Primavera: um prato colorido e cheio de sabor&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Avalie este post<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Colorido, festivo e capaz de agradar a muitos paladares! 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