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Farinha de mandioca

Seja para preparar os mais diversos pratos ou mesmo para acompanhar as refeições do dia a dia, a verdade é que a farinha de mandioca marca presença em boa parte dos lares brasileiros.

Se você não pretende ficar sem essa farinha nutritiva e super versátil, confira a seleção do Tenda Atacado. São inúmeras marcas de qualidade pelos menores preços. Confira!

Benefícios da farinha de mandioca

Entre as diversas farinhas que fazem parte da nossa rotina, a de mandioca está entre as mais saudáveis. Isso porque ela não passa por muitos processos de refinamento, preservando quase todos os benefícios da mandioca. Essa farinha é rica em potássio, importante nutriente para a saúde muscular.

Por ser muito rica em carboidratos, ela é uma excelente fonte de energia. A farinha de mandioca torrada ou crua fornece muita fibra para o organismo, contribuindo para o bom funcionamento do intestino. Além disso, ela é rica em magnésio e ferro, o que contribui para o controle da pressão arterial e previne a anemia, respectivamente.

Tipos de farinha de mandioca

Apesar de ser muito comum pensar na farinha de mandioca crua ou torrada quando se fala dessa farinha, essa não é a única variedade do alimento. Podemos separá-la em quatro tipos: beiju, farinha d’água, farinha gomada e farinha seca. A farinha de beiju é muito utilizada no preparo de tapioca, também chamada de beiju.

A farinha d’água é chamada de farinha de puba em várias regiões do Brasil, e é uma farinha grossa, seca e bastante crocante, ideal para o preparo de bolos e pirão, por exemplo. A farinha gomada é bastante fina e contém amido de mandioca. Já a farinha seca pode ser fina ou grossa e é muito utilizada no preparo de farofas.

Receitas com farinha de mandioca

Uma das receitas mais práticas para fazer com farinha de mandioca fina é o bolo de mandioca. A receita é basicamente a mesma de um bolo tradicional de trigo, basta substituir a farinha.

Mas, se você deseja um prato salgado, prático e saboroso com essa farinha super nutritiva, uma boa ideia é filé de frango empanado. Basta temperar a carne de acordo com a sua preferência, passar os filés no ovo batido, finalizar com a farinha e fritar.

As melhores ofertas de farinha de mandioca estão aqui!

Seja para fazer aquela tapioca especial com farinha de beiju, para preparar aquela farofa especial para um almoço em família ou mesmo para comer junto às refeições do dia a dia, os melhores preços de farinha de mandioca estão na mercearia do Tenda Atacado.

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