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Farinha de milho

Nada como comer uma fatia daquele bolo de fubá quentinho acompanhado por uma xícara e café no meio da tarde, não é mesmo? E, que tal aquela polenta cremosa na hora do almoço e de sobremesa um cuscuz doce com coco ralado… Mas, para que cada receita fique perfeita é necessário usar a farinha de milho correta.

Só de olhar, conseguimos notar as diferenças entre os tipos de farinha, umas são fininhas, outras mais grossas e amarelas e claro, tem a farinha de milho flocada. No Tenda Atacado, você encontra os mais diversos tipos dessa farinha para deixar suas receitas perfeitas. Confira!

Tipos de farinha de milho de moagem seca

A maior variedade de farinhas de milho é produzida por moagem seca. Esse processo resulta na sêmola de milho, fubá, fubá mimoso, farinha de milho branco e pré-cozida. A sêmola de milho é uma farinha de milho amarela e grossa, ideal para mingaus, biscoitos e bolos.

A farinha de fubá é ideal para pães, polentas e empanar alimentos. O fubá mimoso é uma farinha fina e a escolha ideal para empanar todos os tipos de alimentos que serão fritos ou assados. As farinhas de milho branco, são feitas com grãos do milho branco e as pré-cozidas são usadas para acelerar o preparo de algumas receitas.

Tipos de farinha de milho de moagem úmida

O que chamamos de flocão de milho é, na verdade, um tipo de farinha produzida com moagem úmida. Nesse tipo de produção, os grãos são molhados antes da moagem, formando os flocos.

Também chamada de farinha de biju, o flocão de milho é ideal para o preparo de farofa, cuscuz salgado, virado e bolos. Outra farinha feita com moagem úmida é a masa harina, muito utilizada no preparo de tortilhas mexicanas.

Benefícios da farinha de milho

Além de marcar presença em diversos pratos da culinária nacional e internacional, a farinha feita com grãos de milho também fornece uma série de benefícios para nosso organismo. Entre eles, podemos destacar que ela auxilia a produção de energia, pois é rica em zinco.

O consumo regular dessa farinha também estimula o funcionamento do sistema imunológico, combate a anemia, diminui os níveis de colesterol ruim e promove a saúde ocular. Além disso, não contém glúten.

A melhor variedade de farinha de milho está aqui!

Seja para preparar aquele mingau, polenta ou até mesmo um cuscuz, se você quer garantir a farinha de milho certa e com qualidade precisa conferir o nosso catálogo on-line.

São diversas opções para você escolher, tudo pelos melhores preços! Além disso, aqui, você conta com a possibilidade de comprar pela internet e escolher onde e quando deseja fazer a retirada. Aproveite!



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