Dia do pão: celebre a data com muito sabor
No mundo inteiro, poucos alimentos são tão queridos quanto o pão. Em diversas culturas, ele está presente há milhares de anos nas mesas das pessoas em todos os momentos do dia. É por isso que a União Internacional de Padeiros e Confeiteiros estabeleceu o Dia do Pão para homenagear esse alimento essencial e reconhecer o trabalho dos profissionais da panificação.
O Dia Mundial do Pão, em 16 de outubro, comemora muito mais do que um alimento: também celebra as memórias, os aromas e o carinho envolvido em cada fornada. Seja macio, crocante, doce ou salgado, o pão traz memória afetiva, conforto e muito sabor.
E hoje, o convite é simples: celebrar o Dia do Pão conhecendo a história e as diversas formas de consumir esse alimento em nosso dia a dia. Você ainda confere as opções de pães disponíveis no Tenda Atacado e garante sua compra com economia e praticidade. Venha saber mais!
Tipos de pão ao redor do mundo
Com o passar do tempo, foi ganhando o mundo. Hoje, cada povo, cada cultura, tem sua versão — e todos eles têm algo em comum: o poder de reunir pessoas em volta da mesa para partilhar a comida. Cada tipo de pão tem suas características e sabores únicos. Neste dia do pão, vamos conhecer algumas delas.
Apesar do nome, o pão francês, como conhecemos, é uma criação tipicamente brasileira. Ele surgiu em nossas terras no século XX, quando a elite carioca que viajava para a Europa passou a pedir nas padarias um pão parecido com aquele de crosta dourada e miolo claro que experimentaram na França.
Os padeiros, então, adaptaram a receita ao clima e aos ingredientes disponíveis por aqui. Hoje, esse pão leve de casquinha crocante é o queridinho dos brasileiros, fazendo parte da rotina e da memória afetiva de milhões de pessoas. Ao redor do país, ele também é conhecido como pãozinho, pão de sal, cacetinho ou pão careca.
O pão de forma é o clássico que não pode ficar de fora quando o assunto é dia do pão. Afinal, ele também está presente na mesa da maioria dos brasileiros, seja no café da manhã ou no lanche da tarde. Ele tem a textura macia, o formato retangular e uma durabilidade maior, podendo ser encontrado com ou sem casca.
Além da versão tradicional, feita com farinha de trigo branca, você também encontra opções de pão de forma com farinha integral, que mantém os grãos mais completos e nutritivos. Geralmente, eles contêm também outros ingredientes, como castanhas e sementes. Rico em fibras, é ideal para quem busca uma alimentação mais equilibrada.
Francês ao australiano, conheça os tipos de pães
Pão de milho
É outra criação tipicamente brasileira e símbolo da mistura de culturas presente em nosso país. Quando os imigrantes europeus chegaram por aqui no século XX, tiveram dificuldade de encontrar a farinha de centeio que usavam por lá. Por isso, eles adaptaram a receita e passaram a usar a farinha de milho, um ingrediente indígena.
O pão de milho tem sabor suave e levemente adocicado, com textura úmida que combina bem com manteiga, geleias e queijos. É muito usado no dia a dia em diversas regiões do Brasil, principalmente na época de festas juninas, quando outras receitas com milho também ganham destaque.
Pão de leite
O pão de leite é mais um ótimo exemplo de como as receitas de pão se adaptam a diferentes paladares. Isso porque essa versão macia e suave é levemente adocicada, muito agradável para compor os lanches com recheios doces, como geleias e até mesmo cremes com doce de leite e goiabada.
Pão baguete
É o verdadeiro ícone da panificação francesa. Com o formato alongado e a casca bem crocante, o pão baguete ganhou o mundo por ter o miolo bem leve e aerado. Ele é perfeito para servir com queijos e frios em geral, como salaminhos, presuntos e azeitonas. É bem versátil e pode ser usado em sanduíches, acompanhando sopas ou como base de bruschettas.
Pão ciabatta
É a versão de pão preferida dos italianos. Com a casca crocante e o miolo bem aerado, ele leva azeite na massa, o que traz sabor e textura únicos para essa receita. Por isso, o pão ciabatta é muito usado em sanduíches gourmet ou para acompanhar azeites, patês e harmonizar com vinhos.
Pão sírio
Tradicional do Oriente Médio, o pão sírio é mais um exemplo de como esse alimento está presente em diversas culturas. Fixo e flexível, ele forma um “bolso” perfeito para recheios quando aquecido. Por isso, é muito usado em wraps, beirutes, esfihas e lanches leves.
No Brasil, ele ganhou muita popularidade com o crescimento da imigração sírio-libanesa, que começou no final do século XIX, e hoje já faz parte da rotina de muitas pessoas ao redor do país, seja em casa ou em restaurantes.
Pão australiano
Apesar do nome, o pão australiano não tem sua origem na Austrália e nem é amplamente consumido por lá. Na verdade, sua receita e sabor são inspirados em pães rústicos europeus, como o soda bread.
Ele é escuro e tem um toque levemente adocicado e marcante. Isso porque é feito com farinha integral, cacau e melaço. Hoje, é muito usado em hamburguerias porque vai muito bem com carnes, manteiga e queijos cremosos.
Compre seus pães no Tenda Atacado
Com a celebração do Dia do Pão, vimos que o pão é aquele alimento que não pode faltar na nossa despensa, não é mesmo? Afinal, ele rende receitas práticas para o café da manhã e para os lanches de cada dia, seja em forma de torrada ou de um sanduíche bem recheado.
Aqui no Tenda Atacado, você encontra uma enorme variedade de pães para a sua rotina. Temos pão de forma de diversos tipos e das melhores marcas do mercado nacional, desde Select, marca própria do Tenda Atacado, até Wickbold, Visconti, Panco, Plusvita e Seven Boys.
No estoque, o Tenda Atacado também conta com pães especiais para tornar seu dia a dia mais saboroso, como o pão de milho, o pão de tortilha Rap10, o pão de leite, as bisnaguinhas e até mesmo pão de alho, de hambúrguer e de cachorro quente. Aqui, você encontra tudo o que precisa para suas receitas em um só lugar.
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