Aprenda como fazer lasanha de brócolis com molho branco

Tenda, Postado em 2 de maio de 2023 | 3 min de leitura
Lasanha de brócolis com molho branco gratinada no forno.

A lasanha de brócolis com molho branco é uma receita diferente e de impressionar. Várias ocasiões pedem esse prato, e você pode fazer em casa, colocando um toque especial e único em cada creme.

Para essa receita, também é possível usar ingredientes prontos deliciosos, comprados em supermercados e atacados. Aprenda como fazer uma lasanha com brócolis deliciosa, que derrete na boca com as dicas do Tenda Blog!

Dicas e ingredientes para fazer uma lasanha que derrete na boca

Afinal, como fazer essa proposta diferente de lasanha de brócolis de dar água na boca? Primeiro, lembre de montar a receita em várias camadas no refratário, isso aumenta o sabor no paladar e surpreende com ainda mais intensidade.

Além de usar o vegetal como ingrediente principal, não se esqueça de adicionar temperos e outros alimentos na lasanha de brócolis com molho branco, como salsa, alhos, queijos, cebola e outros temperos. Eles vão aguçar o sabor do prato, deixando tudo mais gostoso. Rende em média cinco porções, e você vai precisar de:

  • 500 g de massa para lasanha;
  • 1 pote de requeijão;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 2 maços de brócolis;
  • 1 cebola;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • azeite;
  • 2 dentes de alho;
  • 1 copo com leite;
  • 100 g de parmesão ralado;
  • 400 g de queijo mussarela fatiado;
  • temperos a gosto (sal, salsa, cheiro verde ou pimenta).

Preparando o brócolis

Para a lasanha de brócolis com molho branco, você vai precisar de dois maços do vegetal, meia cebola, azeite e dois dentes de alho. Primeiro, limpe e separe os ramos. Depois, coloque o brócolis para cozinhar em uma panela com água e uma pitada de sal. Deixe no máximo 3min no fogo para ficar al dente.

Depois de cozido, escorra a água e corte os brócolis no tamanho que desejar. Em uma panela, refogue rapidamente com azeite, sal, salsa e cheiro-verde. Para essa receita de lasanha de brócolis, você também pode adicionar pimenta ou outros temperos picantes, caso goste.

Como fazer molho branco?

Para a receita do molho branco, você vai usar: leite, requeijão, creme de leite e queijo parmesão ralado (para polvilhar). Adicione uma colher de sopa de manteiga na panela com cebolas raladas e alho para refogar.

Adicione o creme de leite e espere ferver, depois adicione o leite e mexa bem, até engrossar. Acrescente o requeijão e mexa mais um pouco. Coloque sal a gosto e temperos de sua preferência. Misture bem, até formar um caldo cremoso e uniforme, adicione o brócolis já preparado e reserve.

Fatia de lasanha de brócolis com molho branco no prato de cerâmica.

Ingredientes para um recheio saboroso

Outros ingredientes que podem complementar a lasanha de brócolis com molho branco e requeijão são presunto e bacon, eles dão um toque especial em várias receitas.

Você pode acrescentar enquanto coloca as camadas ou apenas adicionar pedacinhos no fim da montagem. Se preferir, adicione os bacons em cubos refogados no creme. A lasanha de brócolis com molho branco e bacon é realmente saborosa.

Qual é o tempo de preparo e como montar a lasanha no recipiente?

Para essa receita de lasanha de brócolis com molho branco, você vai precisar de um refratário grande. Comece intercalando as camadas, seguindo essa ordem: molho, massa, brócolis e queijo. É importante colocar o creme branco primeiro, para que o macarrão não grude no recipiente enquanto estiver no forno.

Faça a montagem da lasanha de brócolis com molho branco, adicionando as camadas sucessivamente. Depois, leve o refratário ao forno médio, pré-aquecido a 200ºC, por 40min. Não se esqueça de sempre verificar o andamento do cozimento.

Como deixar a lasanha gratinada?

Para deixar a lasanha gratinada, você deve terminar a última camada com molho e bastante queijo mussarela, cobrindo todo o recipiente. Isso vai formar uma casquinha dourada, que vai proteger os ingredientes por dentro e deixar a receita cremosa.

Precisa cozinhar a massa antes?

A massa pode cozinhar diretamente no forno, isso agiliza os processos na cozinha e deixa o macarrão no ponto certo. No entanto, se desejar, você pode molhar a massa em água quente por 2min para amolecer um pouco antes de montar a lasanha. Outra opção é comprar a massa pré-cozida.

Pode congelar lasanha?

A lasanha de brócolis com molho branco pode ser congelada com a massa crua e já montada, porém, em um refratário que possa ir ao forno e ao freezer. Basta embalar com papel alumínio e colocar no congelador. Na hora de preparar, é só levar o prato ao forno pré-aquecido. É ideal polvilhar o queijo ralado somente antes de assar.

Confira outras dicas de culinária aqui no Tenda Atacado!

Gostou de aprender como fazer lasanha de brócolis com molho branco? Essa é uma receita deliciosa e autêntica, que pode ser servida na hora do almoço ou jantar, acompanhando vinho branco ou outras bebidas de preferência.

No Tenda Atacado, você encontra os produtos necessários para fazer lasanhas e diferentes pratos saborosos. Acesse o site e faça os seus pedidos! Não esqueça que há várias dicas incríveis de culinária no blog, assim como receitas fáceis, criativas e especiais para você fazer em qualquer momento do dia.

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