Está chegando a hora de preparar o chester de Natal. Mas calma, não há razão para ficar desesperado! Além de tradicional, o chester é conhecido como o principal prato da noite. Porém, mesmo com tanta expectativa, o prato é simples de fazer.
Por isso, preste atenção neste artigo do Tenda Dicas para preparar uma ceia inesquecível para seus amigos e familiares. Separe os ingredientes, siga os passos e mãos à obra! Continue a leitura para saber mais.
Antes de começar a preparar esse prato para a sua ceia, você consegue responder o que é chester de Natal? O chester é uma espécie de frango que possui peito e coxas mais carnudos que o normal. Além disso, ele não possui todas as gorduras que as aves tradicionais possuem, sendo ainda mais gostoso.
O melhor de tudo é que ele é bem mais fácil de fazer e rende muito mais. Por isso, se tornou uma das principais opções para a noite da ceia de Natal, já que, na tradição, somos acostumados a receber um número maior de familiares e amigos.
No ano de 1979, um executivo da Perdigão chamado Saul Brandalise Jr. resolveu criar uma alternativa para o tradicional peru de Natal, cujo maior concorrente da época era a marca Sadia. Então, o especialista enviou para os Estados Unidos dois técnicos. A dupla retornou com linhagens de uma galinha escocesa.
Já em 1982, após três anos de desenvolvimento, essa linhagem deu origem ao chester. A marca registrada vem da palavra “chest” (peito, em inglês), fazendo referência ao seu peito robusto. E assim nasceu o chester de Natal na tradição brasileira. Já ficou com água na boca? Veja a seção de aves do Tenda Atacado.
Bom, chegou a hora de aprender como preparar o chester de Natal. Em primeiro lugar, não entre em pânico, pois, como ressaltamos anteriormente, o preparo do prato é bem simples. Em primeiro lugar, é necessário adquirir todos os ingredientes para a receita. Veja a lista:
Agora, chegou a hora de conferir a receita de chester de Natal. Comece descongelando a carne de um dia para o outro dentro da geladeira. É importante que a ave não perca a baixa temperatura para descongelar apropriadamente.
Em seguida, misture no liquidificador metade da cebola, os temperos, a mostarda, o azeite, o sal, a pimenta, o suco de laranja, o molho inglês e o alho. Essa mistura será o caldo do molho para chester de Natal.
Terminando esse passo, coloque o chester em um recipiente fundo. Em seguida, seque a ave com papel-toalha e comece a derramar sobre ele a mistura que saiu do liquidificador.
Deixe o chester de Natal descansar durante uma hora na geladeira, para que a ave consiga absorver o molho. Retire o chester da geladeira e passe um pouco de manteiga por cima dele.
Agora chegou a hora de você aprender como assar um chester de Natal. Com a conclusão do último passo, prenda as pernas e as partes da ave com palitos para facilitar seu cozimento. Se preferir, você pode colocar algumas tiras de bacon por cima.
Pegue a cebola que sobrou e coloque-a dentro do chester de natal. Finalizando a preparação, embale todo o chester em papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos. Em seguida, pode tirar o chester do forno e boa ceia!
Existem alguns acompanhamentos que você pode fazer para incrementar ainda mais a sua ceia de Natal. Por exemplo, o chester fica ótimo com uma farofa — feita na hora ou de marca, terrine, frutas temperadas, entre outros.
É interessante que a sua ceia também não dependa apenas do chester, afinal de contas, há gostos e gostos. No natal, mesmo com tanta tradição, não seria diferente. Se preferir, como alternativa ao chester, você pode preparar uma lasanha, peixes ou até mesmo uma salada mais “encorpada” para os vegetarianos de plantão.
Quer ter a praticidade de preparar a sua ceia de Natal sem ter que sair de casa? No Tenda Atacado, você pode adquirir todos os ingredientes do seu banquete, do chester aos acabamentos, do conforto do seu lar. Nosso serviço online é prático e muito simples. Confira!
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