Como fazer quentão? Descubra esta deliciosa receita

Tenda, Postado em 29 de abril de 2022 | 3 min de leitura

Com o mês das festas juninas chegando, o desejo de algumas receitas típicas começa a crescer, não é mesmo? Entre elas, o delicioso quentão, que se torna ainda mais interessante com a queda das temperaturas. Mas você sabe como fazer essa deliciosa receita?

É comum saborearmos algumas receitas sazonais, mas já imaginou como seria prático saber fazê-las? O quentão é somente um exemplo, porém um pontapé inicial para começar as experiências culinárias na cozinha.

Quem sabe você não será o anfitrião de uma festa junina em alguns meses, não é mesmo? Para ajudar na sua preparação, a seguir ensinamos como fazer quentão e também contamos algumas curiosidades sobre essa receita sazonal que tem muitos fãs. Veja!

Afinal, do que é feito o quentão?

Tradicionalmente, os ingredientes usados para fazer quentão são cachaça, gengibre, canela e cravo. Porém, hoje, é possível encontrar versões diferentes dessa bebida.

O que torna essa bebida realmente interessante são as especiarias. Além de ela ser servida quente, ajudando a esquentar o corpo nos dias mais quentes, os ingredientes dão sabor e cheiro totalmente únicos e reconhecíveis.

Inclusive, sabia que o quentão é uma receita 100% brasileira? Sim! Ela teve a sua origem no interior dos estados de São Paulo e Minas Gerais, com o principal objetivo de oferecer um calor a mais nas “andanças”.

Depois de tanto tempo desde a sua criação, essa tradicional bebida foi se atrelando aos meses de junho e julho, quando as festas juninas reinam. Ou seja, pouco a pouco a receita de quentão se tornou imprescindível para os arraiás que acontecem por todo o país.

Além de saboroso, é benéfico para a saúde?

É claro que o quentão tem álcool e é preciso ter cuidado ao consumi-lo, mas sabia que ele faz maravilhas à nossa saúde? Pode ser impensável, mas é verdade! Isso tudo se deve às especiarias usadas na receita.

Um dos principais benefícios é o emagrecimento, já que a canela tende a acelerar o metabolismo. Além disso, um bom copo de quentão pode ser ótimo quando você estiver com dor de garganta, gripe, resfriado ou até mesmo a temível ressaca.

Outra vantagem de consumir quentão é a sua ação antibacteriana, desintoxicante e afrodisíaca. Além disso, essa receita contribui para a melhora do desempenho dos sistemas digestório, circulatório e respiratório. 

Confira algumas receitas deliciosas de quentão

Viu como pode ser interessante conhecer a receita do quentão? Porém, para aproveitar todos os benefícios que citamos acima, primeiro é preciso saber como o preparar; depois é só aproveitar.

Se você não sabe e está em dúvida, não se preocupe! Listamos a seguir algumas das principais receitas para que você possa aprender e já colocar a mão na massa. Confira.

Duas xícaras de vidro com quentão e fatias de laranja.

Quentão sem álcool

As crianças também podem experimentar e aproveitar os benefícios do quentão! Para isso, temos a receita ideal de quentão infantil, não deixando ninguém de fora da experiência. Já anote os ingredientes:

  • 500 ml de suco de uva
  • 1 ½ xícara de água
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 10 cravos-da-índia
  • 100 g de gengibre picado
  • 2 pedaços de canela
  • 2 limões em rodelas

Depois de tudo separado, é só colocar o suco, a água e o açúcar mascavo em uma panela e aquecer. A partir daí, basta acrescentar o restante dos ingredientes, esperar ferver por mais de 10 minutos e servir o quentão de suco de uva.

Quentão tradicional

Não poderíamos esquecer o quentão tradicional! Para isso, você precisa de:

  • 1 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 1/2 xícara de água
  • ¼ de xícara de chá de gengibre
  • 3 limões em rodelas
  • 4 xícaras de chá de pinga
  • 3 cravos-da-índia
  • 2 pedaços de canela em pau

Então é só caramelizar o açúcar e juntar todos os outros ingredientes, com exceção da pinga, até o açúcar dissolver. Depois é só acrescentar a pinga, ferver por 3 minutos em fogo baixo e servir.

Quentão com maçã

Que tal outra receita para dominar o quentão? Se você gosta de maçã, essa é para você! Confira os ingredientes e mais detalhes abaixo.

  • 2 kg de açúcar
  • 2 laranjas cortadas em rodelas
  • 1 limão
  • 4 cravos-da-índia
  • 1 canela em pau
  • 50 g de gengibre
  • 1 garrafa de cachaça
  • 600 ml de água
  • 1 maçã-verde

Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e de limão, o gengibre, os cravos e a canela. Assim que o açúcar derreter por completo, acrescente a cachaça e a água e deixe tudo ferver por 20 minutos. Depois, é só servir e aproveitar o quentinho da bebida.

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