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Cervejas

Cerveja

Geladinha, refrescante, amarga na medida certa e absolutamente deliciosa, podemos dizer, sem medo, que a cerveja se tornou uma das bebidas mais tradicionais do brasileiro.

Afinal, quem não adora abrir aquela latinha da bebida para relaxar no final de um dia cansativo de trabalho ou durante aquele superchurrasco entre amigos em um dia ensolarado de verão?

Seja da família Lager ou Ale, do tipo puro malte ou tradicional, a verdade é que não dá para ficar sem uma boa cervejinha em nossa geladeira. E o Tenda Atacado tem uma grande variedade dessas bebidas.

Para quem tem bares, restaurantes ou outros estabelecimentos comerciais do ramo de alimentos e bebidas, os packs de atacado são as melhores opções para ter sempre boas cervejas no estoque.

Cervejas tradicionais são as preferidas

Por aqui, as tradicionais são Pilsen, como a cerveja Heineken, Skol, Brahma, Itaipava e outras. Elas têm uma coloração dourada-clara, espuma cremosa, corpo leve, sabor amargo e são absolutamente refrescantes.

Por serem fáceis de beber e combinarem com o clima de um país tropical, elas entraram no gosto do brasileiro para nunca mais sair. Tanto é que existem várias marcas, como a cerveja Budweiser, que é uma das preferidas.

As cervejas tradicionais são fáceis de encontrar e estão disponíveis em lata, garrafa ou em chopp. Elas combinam muito bem com os petiscos fritos, como coxinha e pastel, carnes vermelhas e oleaginosas.

Cervejas especiais estão ganhando mais adeptos

Feitas em um processo diferenciado e com muita qualidade, as cervejas especiais estão cada vez mais presentes no dia a dia do brasileiro, como a cerveja Spaten e outras marcas conhecidas.

Essas cervejas dividem-se entre as famílias Ale e Lager, podendo ser do tipo premium ou cerveja puro malte, e vão bem durante um happy hour ou naquela festa com toda a família. Até mesmo as cervejas pretas estão entre elas.

As cervejas especiais da família Ale são produzidas em alta fermentação e, por isso, são encorpadas e têm um sabor forte e seco. Um exemplo é a IPA, que é bastante amarga, mas refrescante.

Já as cervejas da família Lager têm uma fermentação baixa, o que deixa o amargor um pouco mais leve e a cor mais clara. Um bom exemplo é a Brahma Duplo Malte, mas há também outras marcas.

Cervejas sem álcool são boas opções

Infelizmente, não é sempre que podemos apreciar aquela cerveja gelada maravilhosa. Quem vai dirigir, por exemplo, precisa evitar o consumo. Nessas horas, o que salva mesmo é a cerveja sem álcool.

As primeiras cervejas sem álcool eram feitas em um processo que interrompia a fermentação, o que modificava o sabor da bebida, fazendo com que muitas pessoas torcessem o nariz ao provarem.

Mas hoje, a fabricação é diferente. A cerveja passa por um processo de desalcoolização, no qual o álcool é retirado ao final da produção sem alterar sabor, o corpo e o aroma. Não há diferença alguma das tradicionais.

Por que a cerveja é uma bebida tão popular?

A cerveja é uma bebida que, segundo alguns registros, tem mais de 10 mil anos de história e teria surgido na região da Mesopotâmia, quando foi descoberta a forma de realizar a fermentação da cevada.

É da cevada que sai o malte, que é responsável por dar corpo à bebida e garantir o sabor e o aroma. Para fazer a versão tradicional, são utilizados também outros ingredientes, como lúpulo, levedura e água.

No Brasil, a popularização começou a partir do século XVII, quando os holandeses trouxeram a cerveja pela primeira vez e as pessoas começaram a consumir em bares, junto com petiscos, o que combinava muito com o clima tropical do país.

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