Bolo vegano: receitas e dicas para preparar bolos deliciosos

O bolo vegano vem conquistando espaço na cozinha de muitas pessoas, seja por questões de saúde, ética animal ou simples curiosidade. Ao contrário do que muitos pensam, é totalmente possível preparar bolos saborosos e fofinhos sem utilizar ovos, leite ou manteiga.

A variedade de sabores, que vai desde os clássicos como chocolate até opções mais cítricas e tropicais, agrada a todos os paladares. Seja para o café da tarde ou uma comemoração de aniversário, há sempre uma versão vegana que combina com o momento. Veja as receitas com o Dicas Tenda!

Bolo de chocolate vegano

Para os amantes do chocolate, essa receita é ótima. Você vai precisar de três xícaras de farinha de trigo, duas xícaras de açúcar, 3/4 de xícara de cacau em pó, uma colher e meia de sopa de fermento químico, uma xícara de óleo e uma xícara de água fervente.

Esses ingredientes formam a base de um bolo vegano de chocolate denso, úmido e muito saboroso, com aquele toque intenso que só o chocolate proporciona. O cacau, quando usado em boas quantidades, garante um sabor marcante mesmo sem leite ou ovos.

A combinação com a água fervente ajuda a ativar o cacau, intensificando o aroma e sabor do bolo. Com esses ingredientes simples e de fácil acesso, fica muito fácil preparar um bolo de chocolate sem leite e sem ovos que surpreende até os mais exigentes.

Preparo

Comece misturando todos os ingredientes secos em uma tigela grande ou direto na batedeira, com exceção da água. Após atingir uma mistura homogênea, acrescente a água fervente aos poucos, mexendo bem até incorporar completamente. A água quente vai ajudar a dissolver o cacau e deixar a massa mais lisa.

Depois de misturar tudo, unte uma forma com óleo e farinha e despeje a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até o bolo passar no teste do palito.

Quando estiver assado, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Por fim, você pode servir puro ou com uma cobertura vegana de chocolate para um resultado ainda mais irresistível!

Bolo vegano de cenoura com chocolate

Essa versão combina o sabor adocicado da cenoura com uma deliciosa calda de chocolate. Para a massa, separe três cenouras médias picadas, suco de duas laranjas, meio copo de óleo, um copo de açúcar, três copos de farinha de trigo e uma colher de sopa de fermento químico.

Já para a calda, use 200 ml de leite de coco, sete colheres de sopa de cacau em pó e sete colheres de açúcar. Nessa receita, a cenoura garante umidade e cor à massa, além de contribuir com fibras e nutrientes.

Além disso, o suco de laranja realça ainda mais o sabor, enquanto o leite de coco da cobertura traz uma textura cremosa e um toque exótico que combina perfeitamente com o chocolate. Esse bolinho de cenoura vegano vai surpreender!

Passo a passo

No liquidificador, bata a cenoura com o suco de laranja, o óleo e o açúcar até que a mistura fique homogênea. Em seguida, passe para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, mexendo com uma colher de pau até a massa ficar uniforme. Unte uma forma com óleo e polvilhe farinha antes de despejar a mistura.

Em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos. Enquanto o bolo assa, prepare a calda: misture os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo médio até obter uma calda lisa e brilhante.

Assim que seu bolo vegano sair do forno, despeje a calda ainda quente por cima. O resultado é um bolo úmido, aromático e com um contraste perfeito entre o doce da cenoura e o amargo do cacau.

Bolo de laranja vegano

Para uma opção mais leve e refrescante, o bolo de laranja vegano é ideal. Você vai precisar de uma xícara e meia de farinha de trigo, 3/4 de xícara de açúcar refinado, uma xícara de suco de laranja, 1/4 de xícara de óleo, duas colheres de chá de raspas de laranja e uma colher e meia de chá de fermento em pó.

Já a calda leva uma xícara de suco de laranja, meia xícara de açúcar, uma colher de sopa de amido de milho e água, se necessário. Veja o preparo abaixo e descubra como essa sobremesa é uma ótima escolha para acompanhar um café da tarde.

Como preparar

Primeiramente, preaqueça o forno a 230 °C e unte uma forma redonda com furo. Enquanto o forno esquenta, no liquidificador, bata o suco, as raspas, o óleo, o açúcar e a farinha até a mistura ficar lisa. Adicione o fermento e misture com cuidado.

Despeje a massa na forma e asse a 180 °C por cerca de 40 minutos. Para a calda, dissolva o amido no suco de laranja ainda frio, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

Se ficar muito densa, adicione um pouco de água. Assim que o bolo estiver assado, desenforme e regue com a calda ainda quente. Esse toque final deixa o bolo ainda mais aromático e saboroso.

Como conservar o bolo vegano

Há vários outros sabores para experimentar, desde o clássico bolo de milho vegano até opções mais elaboradas para festas. Seja qual for o tipo de bolo, é importante saber como conservá-lo.

Para manter o frescor do seu bolo vegano por mais tempo, é essencial armazená-lo corretamente. Se for consumido em até dois dias, basta manter em local fresco e seco na temperatura ambiente, em um recipiente com tampa ou coberto com pano limpo. Evite deixar o bolo próximo a fontes de calor ou em ambientes úmidos!

Se o dia estiver mais quente ou for guardar por mais tempo, a melhor opção é refrigerar o bolo em potes herméticos ou com filme plástico dentro da geladeira. Assim, ele mantém sua textura e sabor por até cinco dias.

Benefícios do bolo vegano

Optar por um bolo vegano vai além do sabor: é também uma escolha mais consciente e saudável. Esses bolos são naturalmente livres de colesterol e podem ter menos gorduras saturadas, o que os torna uma alternativa mais leve para quem busca cuidar da saúde sem abrir mão de um docinho.

Além disso, os bolos veganos são ideais para quem tem alergias ou intolerâncias a ingredientes como leite e ovos. E claro, contribuem para uma alimentação mais sustentável e ética, respeitando os animais e o meio ambiente.

Aprenda mais receitas no Tenda Atacado!

Se você gostou dessas receitas de bolo vegano, continue explorando o blog do Tenda Atacado para aprender mais preparos para diferentes preferências e restrições alimentares. Inclusive, o site do Tenda tem todos os ingredientes que você precisa!