Receita de pudim sem forno: fácil e cremosa 

Se você ama pudim, mas não quer lidar com banho-maria, forno e longas esperas, o pudim sem forno é a solução rápida e prática, sem abrir mão do sabor. 

Imagine saborear um pudim cremoso e suave em qualquer ocasião: almoço de domingo em família, jantar especial com os amigos ou até após um dia cansativo. 

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O que é o pudim sem forno?

O pudim sem forno é uma versão prática e igualmente saborosa do tradicional pudim de leite condensado no fogão. A vantagem é que ele não vai ao forno, sendo preparado no liquidificador e levado direto à geladeira. 

Isso resulta em uma textura cremosa e um sabor suave, que conquista qualquer paladar. Essa é a receita de sobremesa  ideal para quem busca economizar gás e tempo na cozinha, sem deixar de saborear um doce delicioso.

Ingredientes do pudim sem forno

Para preparar o pudim que não vai ao forno, você vai precisar de:

Para o pudim

• 395 g de leite condensado;
• 200 g caixinha de creme de leite;
• 240 ml de leite;
• 12 g de gelatina sem sabor e cor;
• 5 colheres de sopa de água.

Para a calda

• 1 xícara de chá de açúcar;
• 1/3 xícara de chá de água quente.

A receita rende até 8 porções com 15 min de preparo e 4h de geladeira até ficar pronta. O pudim de leite em pó que não vai ao forno também é uma possibilidade, trocando a versão líquida pela base em pó com água.

Passo a passo do pudim sem forno

Agora que você já sabe os ingredientes necessários, aprenda o passo a passo da receita de pudim sem forno. 

Calda

Transforme o açúcar em um caramelo dourado em fogo médio. Para isso, acrescente água quente aos poucos e mexa até dissolver. Depois, passe a calda em uma forma de 20 cm e reserve.

Pudim

Em uma vasilha, misture o pó da gelatina e a água. Deixe descansar por 5 minutos. Leve ao micro-ondas até dissolver.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina dissolvida por 2 minutos. Despeje na forma caramelizada e deixe na geladeira até ficar completamente firme. 

Se for possível, deixe descansar na geladeira de um dia para o outro. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma e mergulhe rapidamente o fundo em água morna. Sirva gelado.

Variações deliciosas

O pudim sem forno pode ter vários sabores. Com leite condensado, creme de leite e gelatina incolor sem sabor, você consegue fazer pudim com 3 ingredientes que não vai ao forno. Confira outras opções para experimentar.

Pudim de chocolate

Adicione achocolatado ou cacau em pó à mistura básica para preparar um pudim de chocolate. A quantidade pode variar conforme o gosto, mas uma boa medida é de 3 a 4 colheres de sopa. Para os dias quentes, você pode preparar o pudim de sorvete de chocolate.

Pudim de coco

Para dar um toque tropical à receita tradicional, substitua parte do leite por leite de coco e adicione coco ralado à mistura. A textura fica ainda mais cremosa, enquanto o sabor é único.

Pudim de maracujá

Substitua parte do creme de leite por suco concentrado de maracujá para adicionar um sabor cítrico e refrescante à receita tradicional do pudim sem forno.

Pudim com bolacha

Para surpreender, adicione camadas de biscoito à mistura antes de levar à geladeira. Isso cria uma textura crocante como base, contrastando com a cremosidade do pudim.

Quer mais sobremesas fáceis e econômicas?

Agora que você já sabe como fazer pudim sem forno, que tal explorar mais receitas práticas e econômicas? Aqui, no blog do Tenda Atacado, você encontra vários preparos fáceis e que não pesam no seu bolso.