Café Gourmet

Café gourmet

Diferente dos cafés especiais e tradicionais, o café gourmet deve receber nota acima de 7,3 pela ABIC para ser considerado um produto com alta qualidade. Sua principal característica é o uso de grãos extremamente selecionados, resultando em sabores leves e diferenciados.

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O que é um café gourmet?

A definição simples de um café classificado como gourmet é que ele é uma bebida exclusiva de altíssima qualidade. Isso significa que a maioria desses cafés são produzidos com grãos raros, embalagens que preservam o sabor acentuado, sem muita acidez, por mais tempo.

É possível encontrar café solúvel, em pó para filtragem e até mesmo cápsulas de café gourmet em lojas especializadas e na internet. Ele é consumido por quem gosta de explorar novos sabores e ir além do simples ato de tomar um cafezinho.

Tipos de café gourmet

Os cafés especiais também oferecem uma experiência única de bebida mais encorpada e com sabor adocicado, mas só o café gourmet recebe o selo máximo de qualidade. Confira os principais tipos e motivos pelos quais ele faz tanto sucesso entre apreciadores e especialistas.

Goma arábica

Os grãos de café com goma arábica são produzidos acima de mil metros de altitude, o que garante um sabor muito mais intenso, sem presença de amargor e com características que variam de acordo com a região e o clima.

Café gourmet com especiarias

Embora já tenha um sabor diferenciado, o café gourmet é muito encontrado em versões saborizadas, com castanhas, chocolate, canela e até mesmo toques de maltes presentes em uísques.

Café gourmet pronto

Em lojas especializadas, é possível encontrar bebidas desse café prontas para consumo. No geral elas são geladas e oferecem uma opção bem diferente de refrescar em dias quentes, de forma saudável e com uma pitadinha especial de sabor.

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