Picanha bovina Resfriada Bassi Sadia peça 1,1kg

Picanha Bassi: qualidade e sabor para momentos especiais

A picanha bovina é um dos cortes mais valorizados da culinária brasileira, especialmente quando o assunto é churrasco. Reconhecida pela camada generosa de gordura que garante maciez e suculência, a picanha Bassi é ideal para grelhar, assar no forno ou preparar na churrasqueira.

Por ser uma picanha bovina resfriada, ela mantém suas características naturais preservadas, garantindo frescor, sabor e qualidade até o preparo. Com essa peça, é possível tornar as refeições mais saborosas e transformar churrascos com uma carne especial. Veja mais sobre o produto vendido no Tenda Atacado!

Diferenciais da picanha Bassi Sadia

A picanha Sadia da linha Bassi se destaca pelo rigor no padrão de qualidade e pela seleção criteriosa das carnes. Cada corte passa por controle de procedência e inspeção, assegurando um produto confiável e com excelente padrão de maciez.

Entre os principais diferenciais, estão:

• corte selecionado e padronizado;
• espessura ideal da capa de gordura;
• textura macia e suculenta;
• embalagem prática e segura.

Outro ponto importante é que a picanha a vácuo contribui para a conservação do produto, preservando sabor, aroma e características naturais da carne. Esse tipo de embalagem reduz o contato com o oxigênio, prolongando o frescor até o momento do consumo.

Vantagens da picanha no dia a dia

Ter uma peça de picanha em casa significa contar com versatilidade de preparo e praticidade para diferentes ocasiões. Embora seja tradicionalmente associada ao churrasco, a carne também pode ser preparada em bifes grossos e tiras para grelha, ou assada inteira no forno.

Entre as vantagens no dia a dia, estão o preparo rápido e prático com alto rendimento, além do sabor marcante com suculência. O kg da picanha pode variar conforme o tamanho da peça, mas a versão com cerca de 1,1 kg facilita o preparo e o controle das porções, evitando desperdícios.

Conheça a linha Bassi

A picanha Bassi pertence à Sadia, uma das marcas mais tradicionais e reconhecidas do Brasil no setor alimentício. Ela faz parte do grupo BRF, uma das maiores companhias de alimentos do mundo, representando a confiabilidade para os clientes.

A Bassi é especializada em cortes bovinos selecionados, oferecendo carnes com alto padrão de qualidade e rastreabilidade. O compromisso com a excelência começa na escolha dos fornecedores e segue por todas as etapas de produção, garantindo segurança alimentar e confiança ao consumidor.

Essa tradição reforça a credibilidade da picanha Bassi, tornando-a uma das carnes preferidas para quem busca sabor e qualidade superiores. Assim, ela está presente em grandes eventos, festas e celebrações diversas no dia a dia.

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FAQ

Como preparar picanha no forno?

Basta temperar a peça de picanha com sal grosso, posicionar com a gordura para cima e assar em temperatura média até atingir o ponto desejado. Depois, você pode fatiá-la para assar de maneira semelhante à do churrasco.

A picanha é indicada apenas para churrasco?

Não. Ainda que a picanha seja popular nos churrascos, ela também pode ser preparada no forno ou na frigideira, sempre garantindo sabor e maciez. O segredo está no corte dos bifes e no tempero de sua preferência.

Como conservar a picanha corretamente na geladeira?

Se a intenção for consumir a picanha Bassi em até dois dias, ela deve ser mantida refrigerada entre 0 °C e 4 °C, preferencialmente na embalagem original bem fechada ou em um recipiente hermético. É importante evitar o contato excessivo com o ar para não acelerar o processo de oxidação e alteração da cor e do sabor.

É possível congelar picanha?

Sim, a picanha pode ser congelada desde que seja bem embalada. O ideal é utilizar embalagem a vácuo ou envolver bem a peça em plástico filme e colocá-la em saco próprio para freezer, retirando o máximo de ar possível. Para descongelar, o recomendado é deixá-la sob refrigeração por 12 a 24 horas, evitando o descongelamento em temperatura ambiente.

Qual é o corte correto da picanha antes de preparar?

A picanha Bassi deve ser cortada sempre contra as fibras da carne, pois isso garante maciez na hora de consumir. Para churrasco tradicional, o ideal é cortar em bifes grossos, com cerca de dois a três dedos de espessura. Esses bifes podem ser dobrados com a gordura para fora e espetados.