Ervilha

Ervilha: para compor seus pratos

A ervilha é um grão que nasce em uma vagem de mesmo nome. O grão que pode ser amado por uns e odiado por outros é um alimento extremamente versátil.

O mais comum é encontrar ervilhas puras e junto à cenoura ou ao milho, mas é possível encontrar o grão congelado. Para você economizar, o Tenda Atacado oferece as melhores marcas e formas de consumir o ingrediente. Continue a leitura e entenda mais.

Benefícios da ervilha para o organismo

A ervilha em conserva, seca ou fresca, é uma das melhores fontes de proteínas vegetais. Além disso, é um alimento rico em vitaminas A, do complexo B, C, E e K.

O consumo regular desse grão proporciona benefícios para nosso organismo, o coração e ajuda a prevenir até o desenvolvimento de diabetes.

Tipos de ervilha

Existem várias formas de encontrar a ervilha no mercado, cada uma com particularidades que influenciam no sabor e no uso. Entender essas diferenças é essencial para acertar na escolha conforme a ocasião ou receita. Confira:

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FAQ

Qual é o melhor tipo de ervilha para saladas?

Para saladas, as melhores opções são a fresca e a em conserva. A primeira oferece crocância e sabor natural para pratos leves e refrescantes. Já a segunda, por ser prática e pronta para consumo, agrega conveniência sem perder o valor nutricional.

Como armazenar ervilhas secas para durar mais?

Utilize um recipiente hermético para protegê-las da umidade, armazenando-o em um local fresco e seco, longe da luz direta.

Ervilhas congeladas perdem nutrientes ao serem descongeladas?

Não, ao deixá-las descongelar lentamente na geladeira ou utilizá-las diretamente no preparo de pratos quentes, a maioria dos nutrientes, como vitaminas e minerais, é mantida.

É possível cultivar ervilhas tortas em casa?

Sim, é possível cultivar em casa, seja em jardins ou vasos. Elas necessitam de solo bem drenado, luz solar moderada e suporte para crescer, já que são trepadeiras.

Qual é a diferença entre ervilha em lata e ervilhas em conserva?

Embora ambas sejam processadas para maior durabilidade, há distinções sutis. A ervilha em lata geralmente é cozida e armazenada em água ou salmoura em recipientes metálicos, o que pode influenciar levemente o sabor. As em conserva podem passar por processos adicionais de tempero ou preservação em vidro