Pão Sovado

Pão sovado

No café da manhã ou lanche da tarde, o pão sovado é o item principal e dá um gosto diferenciado às refeições. Além disso, suas várias formas de ser preparado o tornam ainda mais saboroso e versátil, sendo a criatividade a principal característica.

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Sabor marcante logo no começo do dia

Quem já comeu sabe que a textura do pão sovado fofinho é apenas um dos atributos que o tornam especial a qualquer momento. No café da manhã, acompanhado da margarina e café, fica ainda mais saboroso e faz o começo do dia ser animado.

Seja normal ou na chapa, esse tipo de pão tem textura diferenciada em relação ao modelo francês e é o que dá vontade de degustar mais de uma fatia. Por ser encorpado, ele alimenta bem quem precisa de uma alimentação reforçada pela manhã.

Origem e método de fabricação justificam o nome

Conhecido também como pão de provença, ele é originário da região com mesmo nome no sudeste da França. Até hoje, o método de fabricação, seja com o Pão Sovado Panco ou de outra marca, se mantém o mesmo: amaciar a massa até o ponto de liga, descanso dela para fermentação e finalização no forno.

Com a evolução da tecnologia, as máquinas substituem as mãos para a fabricação em escala industrial, como é o caso do Pão Sovado Seven Boys. No Brasil, ele é chamado de pão sovado justamente pela ação de misturar a massa intensamente.

Faça receitas criativas

Além de ser um pão especial pela forma como é desenvolvido, o pão sovado também é útil na hora de fazer receitas diferenciadas e saborosas. É possível rechear o pão e levar ao forno, por exemplo. Ou então, um pudim salgado usando queijo, presunto e especiarias.

A tradicional rabanada de Natal, por exemplo, fica mais saborosa ainda com o pão sovado macio. Experimente untar as fatias no leite misturado com baunilha e açúcar, depois passar nos ovos batidos e fritar em óleo quente até dourar. Ele deixa a ceia e qualquer outra refeição deliciosa.

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