Bacalanor

Bacalanor

Buscando oferecer sempre a mais alta qualidade em pescados para a sua mesa, a Bacalanor é reconhecida pelo sabor e segurança de seus produtos, que chegam diretamente da Noruega após um processo de seleção e transporte rigorosos.

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Bacalanor faz a seleção perfeita do bacalhau que você procura

A Bacalanor Brasil é uma das referências de bacalhau, com excelentes cortes e preços acessíveis, além de todo o sabor e a qualidade que você busca nesse tipo de peixe. Presente no país desde 1956, a Bacalanor traz peixes diretamente da Noruega, que passam por uma seleção cuidadosa em cada etapa.

O bacalhau não é o nome de um peixe em si, mas do tipo de carne que deriva deles. O principal é o Gadus morhua, conhecido por ter o melhor sabor e ser cobiçado por chefs de cozinha, donos de casa e pessoas que buscam experimentar o peixe em tudo que ele pode oferecer na cozinha.

Principais tipos de bacalhau

Por ser considerado um peixe nobre, o bacalhau Bacalanor é muito procurado em épocas como Páscoa e Natal. Ele é especial para reunir a família e os amigos em casa ao redor da mesa, aproveitando um bom Bacalanor temperado do jeito que você sabe fazer.

Confira os principais tipos de corte de bacalhau e onde eles mais são utilizados na cozinha caseira e comercial.

Lombo de bacalhau

O lombo de bacalhau da Bacalanor pescados é ideal para ser assado ou grelhado com azeite extravirgem e ervas finas frescas, e acompanha muito bem um arroz soltinho temperado com tomates-cereja e um bom vinho branco ou rosé refrescante.

Bacalhau em postas

O Bacalanor é bom para colocar em mesas grandes, deixando que cada convidado se sirva como desejar ou para compor pratos de pequenas porções. O bacalhau em postas é ideal ainda para preparar o tradicional bolinho.

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